Não tenho a mania das dietas mas tenho a mania da comida saudável, i.e., o menos processada possível. Evito alimentos conservados, com corantes, com gorduras hidrogenadas ... o mais natural possível. Em tempos comprei este livro, li e por momentos pensei em levar este ideal a este extremo: comer raw, mas infelizmente aqui e agora é uma missão quase impossível. Bom, por agora contento-me em tentar ser cuidadosa o mais que posso e consigo.
A propósito: porque tinha ouvido falar nos possíveis malefícios do BPA nos biberões, na altura procurei os únicos no mercado que estavam isentos. Ontem ouvi na rádio que os produtos com BPA foram proibidos por serem responsáveis por umas quantas doenças em crianças e adultos. É chocante constatar que afinal era um facto há muito conhecido e que só agora é oficialmente assumido.
É por estas e por outras, que não depende de ninguém ... mas de cada um, como nos cuidamos ...afinal, é clichê mas é verdade: se eu não cuidar de mim, quem cuidará?
Donna a
minha diva raw food and living
http://nymag.com/nymetro/shopping/fashion/fall04/9649/